Da quattro generazioni l’attività della famiglia Manea è improntata sul commercio al dettaglio. Da prima il bisnonno Luigi, raccoglieva le uova per poi rivenderle (1904). Nonno Battista continuò, per poi avviare un negozio al dettaglio, dove si vendeva prevalentemente merce sfusa. Papà Sergio continuò e rinnovò in diversi periodi i locali, dove adesso si trova “El Casolin”.

Dal 2000 Massimo comincia un lavoro di specializzazione per quanto riguarda i formaggi, i salumi e in un secondo tempo per i vini. Una passione continua che lo porta a visitare cantine e fiere. I prodotti selezionati sono prevalentemente di alta gamma, così da aumentare l’interesse della clientela.